Usbeki supp Shurpa lambalihaga

Toidu kirjeldus

Šurpa on üks vanemaid suppe maailma kulinaarias. Selles kasutatakse inimeste töö parimaid vilju värsket liha, värskeid puu- ja köögivilju, maitseaineid ja maitserohelist. Kesk-Aasias on šurpale omistatud isegi raviva toidu au.