Kaurma Lagman veiselihaga

Toidu kirjeldus

Kõrvuti selliste populaarsete roogadega nagu pilaff, mantõ ja lagman valmistatakse Usbekistanis ka kaurmA lagmani (s.t praetut). ҚovurmA tähendab täht-tähelt tõlgituna «praeliha» ja järelikult tuleb meie lagman kastmeta. Nii kummaline kui see ka pole, kuid see lihtsakoeline väheste koostisosadega roog paneb kohe ja pöördumatult endasse armuma. Kõige tähtsam on seda õigesti valmistada ja siis saate «just selle» autentse maitse, mida paljud lausa jumaldavad!